Простые оладьи на кефире или простокваше

Оригинал взят у cardamomm в Простые оладьи на кефире или простокваше

Сегодня я открою вам свой дежурный рецепт оладий, который часто меня выручает. При соблюдении всех условий оладушки получаются золотистыми, пышными и ароматными. Помните, что здесь действует то же правило, что и с блинчиками: чем натуральнее вы найдете молочные продукты, тем вкуснее будет ваша выпечка.

Эти оладьи я пеку на специальной сковороде. Как оказалось, это очень удобно — в формах они получаются ровнее и воздушнее, а специальная поверхность позволяет использовать минимум масла (один взмах кисточкой перед каждой закладкой теста).

( Рецепт )

Бездрожжевой хлеб с цельнозерновой мукой

Оригинал взят у cardamomm в Бездрожжевой хлеб с цельнозерновой мукой

Признаться, долгое время выпечка хлеба казалась мне высоким искусством: эдаким недостижимым умением, ради которого надо дни и ночи проводить на кухне в постоянных экспериментах, точно отмеряя вес всех ингредиентов, отслеживая температуру в духовке с помощью термометра и замеряя время подхода теста секундомером.

И каждый раз, когда я думала о домашнем хлебе, я грустно вздыхала, пока... пока не пришла в гости к подруге, которая угостила меня своим хлебом и рассказала, как быстро она его печет. С тех пор свежий ароматных хлеб стал постоянным гостем на моем столе: его успели полюбить и мои домочадцы, и родители, и даже соседи.

Кроме того, что такой хлеб очень прост в приготовлении, он всегда получается настолько пышным и вкусным, что его можно есть не только в бутербродах или с первыми блюдами, но и просто так, почти как пирог. Замешивая тесто по одному и тому же рецепту, его вкус можно легко менять с помощью добавок. Так, на выходе каждый раз будет получаться немного другой хлеб, поэтому этим рецептом можно пользоваться бесконечно долго.

( Рецепт )

домашний генерал

Квитка часто играет в Щелкунчика и Девочку- выдает папе веник, "приносит" воображаемое ведро и просит его, то есть Девочку, подметать кухню))

Обожает "лазить на дерево"- забирается по вертикали на папу, а потом желает сальто, как Винни Пух падает с дуба. Такая у них с папой игра))

Обожает ходить босиком везде: на улице и дома. Старается как можно чаще на улице снимать обувь. Может потому что она кинестетик и ей нравится ощущать почву под ногами. При этом жутко не нравятся грязные ноги и руки- нужно тут же вытирать))

Квитка- водяной и песочный человечек! Вчера поехали в ботсад, там новая детская площадка и потрясающий песочек! Во-первыхи чистый еще, во-вторых, хорошего качества, в-третьих, влажный после дождя- отлично лепится! Ребенок час сидел на одном месте и просто окапывался. Ей никто не был нужен- только этот песок! Потом она правда попросила меня достать ее из песка и когда увидела, что одежда вся в песке- давай плакать. Спрашиваю- что случилось? А она мне:
- Я расстроилась, потому что вся в песке!

Когда ребенок в настроении- очень любит помогать. Принести что то, подать, например, белье для развешивания на балконе или обувь, которую нужно вымыть.

Обожает играть с игрушками, спуская их с горки или с импровизированной горки в виде крыши ее игрового домика. Они в это с папой могут играть часами!) у мамы не хватает столько терпения))
называют это "надавлять" почему то. Это когда игрушки толкаются папой снизу наверх на горку.

Часто начинает предложения со слов:
- Мама, нужно мне дать... - Или - Я хочу, чтобы ты...
Хотя иногда все таки спокойно просит:
- Сделай, пожалуйста - Или - Дай, пожалуйста.
Период сейчас очень командирский и меня не всегда хватает на то, чтобы спокойно слушать ее приказной тон и я начинаю ставить ее на место, мол если будешь приказывать, то ничего не добьешься. Но пока это не работает))